Barista en formación
Trabajás en cafetería desde hace meses o años, manejás la operación básica, pero querés pasar a barista de especialidad. Calibración fina, latte art, vapor de leche, cata.
Capacitación técnica de café para baristas, equipos y tostadores
Cursos prácticos, presenciales en Buenos Aires, dictados por tostadores y baristas con 20 años de oficio. Para quienes ya están en barra o detrás del tostador y quieren subir nivel.
Presenciales en CABACupos limitados por sesiónCertificado Coffee Lovers
Para quién es esta capacitación
Tres perfiles para los que armamos cursos
Si te identificás con alguno, hablemos. La capacitación se arma a medida del nivel real de cada equipo.
Equipo de barra
Tu cafetería ya está abierta y el café se sostiene, pero hay diferencias entre baristas. Querés unificar criterio técnico y elevar consistencia en toda la barra.
Tostador con Giesen
Tenés una Giesen W1A, W6A o W15A y querés sacarle todo al software Profiler: curvas repetibles, perfiles por origen, calibración entre tostadores.
Si te identificás con alguno, hablemos por WhatsApp. Coordinar consulta →
Nuestros cursos
Los 4 módulos que dictamos
Cada módulo es independiente. Hacés el que necesites o combinás varios.
012 jornadas · 8hs total
Iniciación Barista de Especialidad
Para quién: baristas en formación o cafetería que arranca y necesita formar al equipo.
- Fundamentos del espresso
- Calibración básica del molino
- Texturizado de leche y vapor
- Latte art básico (corazón, tulipán)
- Mantenimiento diario
Inversión: desde consultar
Consultar Iniciación Barista
021 jornada · 4hs
Calibración Espresso Avanzada
Para quién: baristas que ya trabajan y quieren afinar técnica.
- Variables de extracción (dosis, tiempo, presión, temperatura)
- Perfiles de extracción según origen
- Calibración por café del día
- Diagnóstico de defectos (sobre-extracción y sub-extracción)
Inversión: desde consultar
Consultar Calibración
032 jornadas · 12hs total
Tostado con Profiler Giesen
Para quién: tostadores con Giesen o aspirantes a tostar profesionalmente.
- Fundamentos del tostado
- Software Profiler de Giesen (configuración, curvas, lectura)
- Perfiles por origen
- Crack, desarrollo y trazabilidad
- Calibración entre tostadores y consistencia de lote
Inversión: desde consultar
Consultar Tostado Giesen
041 jornada · 4hs
Mantenimiento de Equipos
Para quién: dueños de cafetería o encargados técnicos.
- Limpieza diaria, semanal y mensual de máquina espresso
- Mantenimiento de molino (cambio de muelas, calibración)
- Descalcificación y filtros
- Diagnóstico de problemas comunes antes de llamar al service
Inversión: desde consultar
Consultar MantenimientoCriterio de selección
6 preguntas para definir por dónde empezar
No todo módulo sirve para todo perfil. Estas preguntas ayudan a orientar.
01
¿Hace cuánto trabajás detrás de barra?
0 a 6 meses: Iniciación Barista. Más de 6 meses: Calibración Avanzada. Para dueño que nunca pasó por barra pero quiere entender: Iniciación más Mantenimiento.
02
¿Tu equipo tiene niveles muy distintos?
Si sí, Iniciación Barista para todos como base, y Calibración Avanzada solo para los más adelantados. Buscar criterio común antes de detalles técnicos.
03
¿Ya tenés tostadora o pensás comprar?
Con tostadora actual: Tostado con Profiler. Sin tostadora todavía, te recomendamos definir el equipamiento antes de la capacitación. Si no, formás sobre algo que no vas a tener.
04
¿Tu equipo cuida los equipos o se rompen seguido?
Si los equipos se rompen seguido, el problema suele ser mantenimiento, no uso. Mantenimiento de Equipos tiene ROI directo: un service menos al año paga el módulo.
05
¿Tu café cambia mucho o trabajás siempre el mismo blend?
Si rotás cafés, Calibración Avanzada es crítico. Calibrar al café nuevo es lo que distingue una cafetería de especialidad. Si trabajás siempre el mismo blend, Iniciación más Mantenimiento alcanza.
06
¿Querés módulo grupal o privado?
Grupal: sesiones abiertas con 4 a 8 personas, más económico. Privado en tu local: sesión exclusiva con tu equipo, en tu máquina, con tu café. Cotizamos según cada caso.
Si dudás cuál módulo te conviene, hablemos por WhatsApp y lo definimos. Coordinar orientación →
Casos reales
Equipos y baristas que capacitamos
Algunos de los que pasaron por nuestros módulos.
Sesión grupal
Iniciación Barista
Cohorte abierta con 6 participantes de distintas cafeterías. Práctica real con máquinas profesionales.
Equipo de cafetería
Calibración en equipo
Cafetería de Buenos Aires que nivela criterio técnico entre 4 baristas. Sesión de Calibración Avanzada.
In-company
Capacitación en local
Cafetería del GBA. Sesión privada con el equipo en la máquina propia y el café del día.
Tostado con Giesen
Profiler en W6A
Tostadores que aprendieron a leer curvas, ajustar perfiles por origen y dejar lote reproducible.
Lo que está atrás de la formación
Qué incluye capacitarte con Coffee Lovers
Instructores con oficio
Tostadores y baristas con 20 años de práctica real, no académicos. La capacitación es operativa, no teórica.
Material práctico
Café de especialidad, máquinas profesionales en uso, molinos calibrados y herramientas de barra reales. Aprendés con lo que vas a usar.
Grupos pequeños
Máximo 6 a 8 personas por sesión. Cada participante practica todo el contenido, no mira.
Material de apoyo
Manual operativo del módulo en PDF, acceso a videos de las técnicas y lista de chequeo para aplicar después del curso.
Certificado Coffee Lovers
Al finalizar cada módulo emitimos certificado de participación firmado, con detalle del contenido cubierto.
Soporte post-curso
30 días de soporte por WhatsApp para dudas que aparezcan al aplicar lo aprendido en tu cafetería.
Preguntas frecuentes
Lo que más preguntan antes de inscribirse
¿Dónde se dictan los cursos?
En nuestro showroom en Buenos Aires (CABA). Para grupos privados en tu cafetería (Iniciación Barista y Mantenimiento de Equipos), coordinamos visita en CABA, GBA o interior.
¿Hacen capacitación in-company?
Sí, todos los módulos pueden dictarse en tu local con tu equipo, tu máquina y tu café. Cotizamos según cantidad de personas, módulo y ubicación.
¿Hay cupos limitados?
Sí. Las sesiones grupales tienen máximo 6 a 8 participantes para asegurar práctica real de cada uno. Inscripción por orden de pago confirmado.
¿Cuándo son las próximas fechas?
Las sesiones se programan según demanda. Hablemos por WhatsApp y te confirmamos próximas fechas más disponibilidad.
¿Aceptan pago en cuotas?
Sí. Para sesiones grupales se acepta transferencia, efectivo o tarjeta de crédito en cuotas. Para capacitación in-company definimos modalidad según monto del proyecto.
¿Dan certificado?
Sí, certificado de participación Coffee Lovers con detalle del módulo. No es certificación oficial SCA u otra entidad internacional. Para certificaciones internacionales te recomendamos consultar SCA o entidades específicas.
¿Qué pasa si soy dueño y mando a mi equipo, pero después necesito reforzar?
Para dueños que mandan equipo, ofrecemos sesión de seguimiento a los 30 días (opcional) para revisar aplicación y resolver dudas que surgieron en el día a día.
¿Compran productos en su tienda como condición?
No. La capacitación es independiente. Podés capacitarte sin haber comprado nada con nosotros y comprar en otro lado.
Próximo paso
Hablemos del módulo que necesitás
Coordinamos una conversación inicial por WhatsApp para entender el nivel del equipo y el objetivo. A partir de ahí proponemos el módulo y la modalidad (grupal en CABA o in-company en tu local).
- Asesoramiento sin compromiso
- Respondemos en horario hábil
- 20 años de oficio en café profesional
Más allá de la capacitación
Otros servicios de Coffee Lovers
Si además de capacitarte buscás equipamiento o asesoramiento para tu proyecto.
Máquinas espresso profesionales
Ascaso, La Nuova Era y Dalla Corte. Para cafeterías que abren, renuevan o suman barra.
Ver máquinas espresso →Tostadoras Giesen
Importador oficial Giesen W1A, W6A, W15A y WPM. Para tostadores que escalan y cafeterías con tostado propio.
Ver tostadoras Giesen →
Proyectos de apertura
Acompañamos aperturas de cafetería de principio a fin: diagnóstico, equipamiento e instalación.
Ver proyectos →